Cueillette à Bordeaux5 220 arbres comestibles à découvrir en balade
Amélanchiers, Pommiers, Cerisiers, Pruniers… À Bordeaux (Gironde), les arbres de l’espace public sont recensés dans les inventaires publiés par la ville et les collectivités. Cueilléo vous dit lesquels donnent des fruits, quand les cueillir et où les trouver.
Les arbres comestibles de Bordeaux
| Espèce | Nombre | Saison |
|---|---|---|
 Tilleuls (fleurs pour infusion) | 2 253 | juin – juil. |
 Amélanchiers | 422 | juin – juil. |
 Pommiers | 332 | sept. – nov. |
 Cerisiers | 317 | juin – juil. |
 Pruniers | 198 | juil. – sept. |
 Noyers | 186 | sept. – oct. |
 Robiniers faux-acacias (fleurs) | 185 | mai – juin |
 Mûriers blancs | 178 | juin – août |
 Noisetiers | 176 | août – oct. |
 Poiriers | 172 | août – oct. |
 Plaqueminiers (kakis) | 93 | oct. – déc. |
 Griottiers | 89 | juin – juil. |
 Prunus (cerisiers ou pruniers, espèce à préciser) | 73 | juin – sept. |
 Figuiers | 58 | juil. – oct. |
 Arbousiers | 51 | oct. – déc. |
 Cormiers | 45 | sept. – nov. |
 Pêchers de vigne | 44 | juil. – sept. |
 Hêtres (faînes) | 41 | sept. – oct. |
 Sorbiers des oiseleurs | 39 | août – oct. |
 Cornouillers | 38 | août – sept. |
 Cognassiers | 38 | sept. – nov. |
 Amandiers | 34 | août – sept. |
 Néfliers | 30 | oct. – déc. |
 Aubépines | 29 | sept. – nov. |
 Alisiers torminaux | 25 | sept. – nov. |
 Abricotiers | 24 | juin – août |
 Châtaigniers | 14 | sept. – nov. |
 Poiriers sauvages | 13 | sept. – nov. |
 Cerisiers de Sainte-Lucie | 10 | juil. – août |
 Sureaux noirs | 6 | juin – sept. |
 Cerisiers tardifs | 3 | août – sept. |
 Alisiers blancs | 3 | sept. – oct. |
 Prunelliers | 1 | oct. – déc. |
⚠️ Robiniers faux-acacias : Seules les fleurs du robinier faux-acacia se mangent (en beignets) ; les graines, les feuilles et l’écorce sont toxiques.
⚠️ Prunus : Espèce à confirmer sur place avant de cueillir : ne mangez que ce que vous reconnaissez avec certitude.
⚠️ Hêtres : Les faînes se mangent grillées et en petite quantité ; crues et en grande quantité, elles sont indigestes.
⚠️ Sureaux noirs : Fleurs et baies du sureau noir seulement, et les baies toujours cuites (crues, elles sont indigestes) ; ne pas confondre avec le sureau yèble, toxique.
⚠️ Cerisiers tardifs : Seule la chair des fruits bien mûrs se mange ; les noyaux et les feuilles du cerisier tardif sont toxiques.
Le calendrier de la cueillette à Bordeaux
- Mai : robiniers faux-acacias
- Juin : tilleuls, amélanchiers, cerisiers, robiniers faux-acacias, mûriers blancs, griottiers
- Juillet : tilleuls, amélanchiers, cerisiers, pruniers, mûriers blancs, griottiers
- Août : pruniers, mûriers blancs, noisetiers, poiriers, prunus, figuiers
- Septembre : pommiers, pruniers, noyers, noisetiers, poiriers, prunus
- Octobre : pommiers, noyers, noisetiers, poiriers, plaqueminiers, figuiers
- Novembre : pommiers, plaqueminiers, arbousiers, cormiers, cognassiers, néfliers
- Décembre : plaqueminiers, arbousiers, néfliers, prunelliers
Où se promener
Les arbres comestibles de Bordeaux sont répartis dans les rues, les parcs et les squares de la ville.
Les adresses précises de chaque arbre, avec l’espèce et le chemin pour y aller, sont sur la carte Cueilléo.
Créer mon compte gratuitementQuestions fréquentes
Où cueillir des fruits à Bordeaux ?
À Bordeaux, les inventaires publics des arbres recensent 5 220 arbres et arbustes comestibles dans les rues, squares, quais et parcs. Cueilléo les place sur une carte, avec l’espèce et la période de cueillette.
Quand cueillir des amélanches à Bordeaux ?
Les amélanchiers donnent en juin et juillet. On en compte 422 à Bordeaux.
A-t-on le droit de cueillir dans l’espace public ?
La cueillette pour sa consommation personnelle est en général tolérée sur les arbres de l’espace public, en quantité raisonnable et sans abîmer l’arbre. Respectez les règles locales et les propriétés privées.
Autres villes du Gironde
Toutes les villes · Avant de cueillir, lisez nos conseils de cueillette responsable. Données : inventaires des arbres publiés par la ville et les collectivités, mise à jour novembre 2026. Blason : d’après Blason ville fr Bordeaux (Gironde).svg, Syryatsu, Wikimedia Commons, licence Public domain, couleurs adaptées.
.svg){kind=link}