Cueillette à Toulouse21 251 arbres comestibles à découvrir en balade

Robiniers faux-acacias, Pruniers, Mûriers blancs, Pommiers… À Toulouse (Haute-Garonne), les arbres de l’espace public sont recensés dans les inventaires publiés par la ville et les collectivités. Cueilléo vous dit lesquels donnent des fruits, quand les cueillir et où les trouver.

21 251arbres et arbustes comestibles

33espèces différentes

6^eville de France pour la densité d’arbres comestibles

Voir les 21 251 adresses sur la carte

Les arbres comestibles de Toulouse

Espèce	Nombre	Saison
Robiniers faux-acacias (fleurs)	7 488	mai – juin
Tilleuls (fleurs pour infusion)	4 804	juin – juil.
Pruniers	1 528	juil. – sept.
Mûriers blancs	1 079	juin – août
Pommiers	807	sept. – nov.
Cerisiers	783	juin – juil.
Noisetiers	737	août – oct.
Prunus (cerisiers ou pruniers, espèce à préciser)	725	juin – sept.
Noyers	548	sept. – oct.
Poiriers	478	août – oct.
Mûriers noirs	278	juil. – sept.
Griottiers	265	juin – juil.
Figuiers	234	juil. – oct.
Sureaux noirs	223	juin – sept.
Amandiers	202	août – sept.
Aubépines	193	sept. – nov.
Sorbiers des oiseleurs	101	août – oct.
Plaqueminiers (kakis)	90	oct. – déc.
Prunelliers	89	oct. – déc.
Pêchers de vigne	87	juil. – sept.
Alisiers torminaux	83	sept. – nov.
Cerisiers de Sainte-Lucie	76	juil. – août
Cognassiers	63	sept. – nov.
Arbousiers	61	oct. – déc.
Abricotiers	53	juin – août
Amélanchiers	52	juin – juil.
Hêtres (faînes)	41	sept. – oct.
Alisiers blancs	25	sept. – oct.
Châtaigniers	22	sept. – nov.
Cormiers	18	sept. – nov.
Néfliers	14	oct. – déc.
Cornouillers	2	août – sept.
Cerisiers tardifs	2	août – sept.

⚠️ Robiniers faux-acacias : Seules les fleurs du robinier faux-acacia se mangent (en beignets) ; les graines, les feuilles et l’écorce sont toxiques.

⚠️ Prunus : Espèce à confirmer sur place avant de cueillir : ne mangez que ce que vous reconnaissez avec certitude.

⚠️ Sureaux noirs : Fleurs et baies du sureau noir seulement, et les baies toujours cuites (crues, elles sont indigestes) ; ne pas confondre avec le sureau yèble, toxique.

⚠️ Hêtres : Les faînes se mangent grillées et en petite quantité ; crues et en grande quantité, elles sont indigestes.

⚠️ Cerisiers tardifs : Seule la chair des fruits bien mûrs se mange ; les noyaux et les feuilles du cerisier tardif sont toxiques.

Le calendrier de la cueillette à Toulouse

Mai : robiniers faux-acacias
Juin : robiniers faux-acacias, tilleuls, mûriers blancs, cerisiers, prunus, griottiers
Juillet : tilleuls, pruniers, mûriers blancs, cerisiers, prunus, mûriers noirs
Août : pruniers, mûriers blancs, noisetiers, prunus, poiriers, mûriers noirs
Septembre : pruniers, pommiers, noisetiers, prunus, noyers, poiriers
Octobre : pommiers, noisetiers, noyers, poiriers, figuiers, aubépines
Novembre : pommiers, aubépines, plaqueminiers, prunelliers, alisiers torminaux, cognassiers
Décembre : plaqueminiers, prunelliers, arbousiers, néfliers

Où se promener

Les arbres comestibles de Toulouse sont répartis dans les rues, les parcs et les squares de la ville.

Les adresses précises de chaque arbre, avec l’espèce et le chemin pour y aller, sont sur la carte Cueilléo.

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Questions fréquentes

Où cueillir des fruits à Toulouse ?

À Toulouse, les inventaires publics des arbres recensent 21 251 arbres et arbustes comestibles dans les rues, squares, quais et parcs. Cueilléo les place sur une carte, avec l’espèce et la période de cueillette.

Quand cueillir des fleurs d’acacia à Toulouse ?

Les robiniers faux-acacias donnent en mai et juin. On en compte 7 488 à Toulouse.

A-t-on le droit de cueillir dans l’espace public ?

La cueillette pour sa consommation personnelle est en général tolérée sur les arbres de l’espace public, en quantité raisonnable et sans abîmer l’arbre. Respectez les règles locales et les propriétés privées.

Autres villes du Haute-Garonne

Tournefeuille

Toutes les villes · Avant de cueillir, lisez nos conseils de cueillette responsable. Données : inventaires des arbres publiés par la ville et les collectivités, mise à jour novembre 2026. Blason : d’après Blason ville fr Toulouse (Haute-Garonne).svg, Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 3.0, couleurs adaptées. Photos : Grand Rond (jardin).jpg, Didier Descouens (CC BY-SA 3.0) ; Toulouse - Garonne et Pont neuf.jpg, Frédéric Neupont (CC0) ; Fontaine Jardin des plantes de Toulouse.jpg, Didier Descouens (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons, assemblées par Cueilléo.