Cueillette à Strasbourg2 894 arbres comestibles à découvrir en balade
Cerisiers, Pommiers, Robiniers faux-acacias, Noyers… À Strasbourg (Bas-Rhin), les arbres de l’espace public sont recensés dans les inventaires publiés par la ville et les collectivités. Cueilléo vous dit lesquels donnent des fruits, quand les cueillir et où les trouver.
Les arbres comestibles de Strasbourg
| Espèce | Nombre | Saison |
|---|---|---|
 Tilleuls (fleurs pour infusion) | 1 161 | juin – juil. |
 Cerisiers | 367 | juin – juil. |
 Pommiers | 228 | sept. – nov. |
 Robiniers faux-acacias (fleurs) | 187 | mai – juin |
 Noyers | 174 | sept. – oct. |
 Pruniers | 165 | juil. – sept. |
 Prunus (cerisiers ou pruniers, espèce à préciser) | 162 | juin – sept. |
 Noisetiers | 77 | août – oct. |
 Hêtres (faînes) | 76 | sept. – oct. |
 Amélanchiers | 52 | juin – juil. |
 Alisiers blancs | 32 | sept. – oct. |
 Poiriers | 31 | août – oct. |
 Sorbiers des oiseleurs | 31 | août – oct. |
 Mûriers blancs | 27 | juin – août |
 Alisiers torminaux | 24 | sept. – nov. |
 Griottiers | 18 | juin – juil. |
 Aubépines | 15 | sept. – nov. |
 Cormiers | 15 | sept. – nov. |
 Cornouillers | 11 | août – sept. |
 Pêchers de vigne | 9 | juil. – sept. |
 Cognassiers | 7 | sept. – nov. |
 Figuiers | 7 | juil. – oct. |
 Abricotiers | 5 | juin – août |
 Amandiers | 4 | août – sept. |
 Châtaigniers | 3 | sept. – nov. |
 Cerisiers de Sainte-Lucie | 3 | juil. – août |
 Néfliers | 2 | oct. – déc. |
 Mûriers noirs | 1 | juil. – sept. |
⚠️ Robiniers faux-acacias : Seules les fleurs du robinier faux-acacia se mangent (en beignets) ; les graines, les feuilles et l’écorce sont toxiques.
⚠️ Prunus : Espèce à confirmer sur place avant de cueillir : ne mangez que ce que vous reconnaissez avec certitude.
⚠️ Hêtres : Les faînes se mangent grillées et en petite quantité ; crues et en grande quantité, elles sont indigestes.
Le calendrier de la cueillette à Strasbourg
- Mai : robiniers faux-acacias
- Juin : tilleuls, cerisiers, robiniers faux-acacias, prunus, amélanchiers, mûriers blancs
- Juillet : tilleuls, cerisiers, pruniers, prunus, amélanchiers, mûriers blancs
- Août : pruniers, prunus, noisetiers, poiriers, sorbiers des oiseleurs, mûriers blancs
- Septembre : pommiers, noyers, pruniers, prunus, noisetiers, hêtres
- Octobre : pommiers, noyers, noisetiers, hêtres, alisiers blancs, poiriers
- Novembre : pommiers, alisiers torminaux, aubépines, cormiers, cognassiers, châtaigniers
- Décembre : néfliers
Où se promener
Les arbres comestibles de Strasbourg sont répartis dans les rues, les parcs et les squares de la ville.
Les adresses précises de chaque arbre, avec l’espèce et le chemin pour y aller, sont sur la carte Cueilléo.
Créer mon compte gratuitementQuestions fréquentes
Où cueillir des fruits à Strasbourg ?
À Strasbourg, les inventaires publics des arbres recensent 2 894 arbres et arbustes comestibles dans les rues, squares, quais et parcs. Cueilléo les place sur une carte, avec l’espèce et la période de cueillette.
Quand cueillir des cerises à Strasbourg ?
Les cerisiers donnent en juin et juillet. On en compte 367 à Strasbourg.
A-t-on le droit de cueillir dans l’espace public ?
La cueillette pour sa consommation personnelle est en général tolérée sur les arbres de l’espace public, en quantité raisonnable et sans abîmer l’arbre. Respectez les règles locales et les propriétés privées.
Toutes les villes · Avant de cueillir, lisez nos conseils de cueillette responsable. Données : inventaires des arbres publiés par la ville et les collectivités, mise à jour novembre 2026. Blason : d’après Greater coat of arms of Strasbourg.svg, Ssolbergj (original), Katepanomegas (current), Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 3.0, couleurs adaptées.
