Cueillette à Mulhouse4 622 arbres comestibles à découvrir en balade

Robiniers faux-acacias, Cerisiers, Pommiers, Noisetiers… À Mulhouse (Haut-Rhin), les arbres de l’espace public sont recensés dans les inventaires publiés par la ville et les collectivités. Cueilléo vous dit lesquels donnent des fruits, quand les cueillir et où les trouver.

4 622arbres et arbustes comestibles

26espèces différentes

2^eville de France pour la densité d’arbres comestibles

Voir les 4 622 adresses sur la carte

Les arbres comestibles de Mulhouse

Espèce	Nombre	Saison
Tilleuls (fleurs pour infusion)	1 777	juin – juil.
Robiniers faux-acacias (fleurs)	983	mai – juin
Cerisiers	329	juin – juil.
Pommiers	272	sept. – nov.
Noisetiers	254	août – oct.
Pruniers	160	juil. – sept.
Aubépines	152	sept. – nov.
Hêtres (faînes)	145	sept. – oct.
Sorbiers des oiseleurs	97	août – oct.
Noyers	89	sept. – oct.
Alisiers blancs	55	sept. – oct.
Prunus (cerisiers ou pruniers, espèce à préciser)	50	juin – sept.
Sureaux noirs	44	juin – sept.
Cornouillers	37	août – sept.
Mûriers blancs	35	juin – août
Amélanchiers	34	juin – juil.
Alisiers torminaux	26	sept. – nov.
Poiriers	24	août – oct.
Plaqueminiers (kakis)	20	oct. – déc.
Néfliers	11	oct. – déc.
Châtaigniers	11	sept. – nov.
Cerisiers tardifs	7	août – sept.
Cormiers	3	sept. – nov.
Prunelliers	3	oct. – déc.
Cognassiers	2	sept. – nov.
Figuiers	2	juil. – oct.

⚠️ Robiniers faux-acacias : Seules les fleurs du robinier faux-acacia se mangent (en beignets) ; les graines, les feuilles et l’écorce sont toxiques.

⚠️ Hêtres : Les faînes se mangent grillées et en petite quantité ; crues et en grande quantité, elles sont indigestes.

⚠️ Prunus : Espèce à confirmer sur place avant de cueillir : ne mangez que ce que vous reconnaissez avec certitude.

⚠️ Sureaux noirs : Fleurs et baies du sureau noir seulement, et les baies toujours cuites (crues, elles sont indigestes) ; ne pas confondre avec le sureau yèble, toxique.

⚠️ Cerisiers tardifs : Seule la chair des fruits bien mûrs se mange ; les noyaux et les feuilles du cerisier tardif sont toxiques.

Le calendrier de la cueillette à Mulhouse

Mai : robiniers faux-acacias
Juin : tilleuls, robiniers faux-acacias, cerisiers, prunus, sureaux noirs, mûriers blancs
Juillet : tilleuls, cerisiers, pruniers, prunus, sureaux noirs, mûriers blancs
Août : noisetiers, pruniers, sorbiers des oiseleurs, prunus, sureaux noirs, cornouillers
Septembre : pommiers, noisetiers, pruniers, aubépines, hêtres, sorbiers des oiseleurs
Octobre : pommiers, noisetiers, aubépines, hêtres, sorbiers des oiseleurs, noyers
Novembre : pommiers, aubépines, alisiers torminaux, plaqueminiers, néfliers, châtaigniers
Décembre : plaqueminiers, néfliers, prunelliers

Où se promener

Quelques parcs, squares et quais de Mulhouse riches en arbres comestibles :

Quai d’Isly
Quai des Cigognes
Square Terrain Gluck
Quai d’Alger
Square du Président Roosevelt
Square Edmond Cahen

Les adresses précises de chaque arbre, avec l’espèce et le chemin pour y aller, sont sur la carte Cueilléo.

Créer mon compte gratuitement

Questions fréquentes

Où cueillir des fruits à Mulhouse ?

À Mulhouse, les inventaires publics des arbres recensent 4 622 arbres et arbustes comestibles dans les rues, squares, quais et parcs. Cueilléo les place sur une carte, avec l’espèce et la période de cueillette.

Quand cueillir des fleurs d’acacia à Mulhouse ?

Les robiniers faux-acacias donnent en mai et juin. On en compte 983 à Mulhouse.

A-t-on le droit de cueillir dans l’espace public ?

La cueillette pour sa consommation personnelle est en général tolérée sur les arbres de l’espace public, en quantité raisonnable et sans abîmer l’arbre. Respectez les règles locales et les propriétés privées.

Toutes les villes · Avant de cueillir, lisez nos conseils de cueillette responsable. Données : inventaires des arbres publiés par la ville et les collectivités, mise à jour novembre 2026. Blason : d’après Blason Mulhouse.svg, Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 3.0, couleurs adaptées. Photos : Passerelle sur l'étang du Parc zoologique et botanique de Mulhouse.jpg, Photographie André ALLIOT (CC0) ; Place de la Réunion - temple Saint-Étienne (Mulhouse).jpg, Gzen92 (CC BY-SA 4.0) ; Mulhouse - Parc Salvator.jpg, Yzergues (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons, assemblées par Cueilléo.