Cueillette à Bayonne1 084 arbres comestibles à découvrir en balade
Pommiers, Noisetiers, Cerisiers, Hêtres… À Bayonne (Pyrénées-Atlantiques), les arbres de l’espace public sont recensés dans les inventaires publiés par la ville et les collectivités. Cueilléo vous dit lesquels donnent des fruits, quand les cueillir et où les trouver.
Les arbres comestibles de Bayonne
| Espèce | Nombre | Saison |
|---|---|---|
 Tilleuls (fleurs pour infusion) | 370 | juin – juil. |
 Pommiers | 126 | sept. – nov. |
 Noisetiers | 105 | août – oct. |
 Cerisiers | 90 | juin – juil. |
 Hêtres (faînes) | 86 | sept. – oct. |
 Prunus (cerisiers ou pruniers, espèce à préciser) | 61 | juin – sept. |
 Poiriers | 50 | août – oct. |
 Châtaigniers | 33 | sept. – nov. |
 Griottiers | 27 | juin – juil. |
 Pruniers | 23 | juil. – sept. |
 Amélanchiers | 22 | juin – juil. |
 Figuiers | 15 | juil. – oct. |
 Cognassiers | 13 | sept. – nov. |
 Noyers | 9 | sept. – oct. |
 Sorbiers des oiseleurs | 9 | août – oct. |
 Aubépines | 9 | sept. – nov. |
 Pêchers de vigne | 7 | juil. – sept. |
 Alisiers torminaux | 6 | sept. – nov. |
 Néfliers | 4 | oct. – déc. |
 Plaqueminiers (kakis) | 3 | oct. – déc. |
 Amandiers | 3 | août – sept. |
 Sureaux noirs | 3 | juin – sept. |
 Mûriers noirs | 2 | juil. – sept. |
 Alisiers blancs | 2 | sept. – oct. |
 Abricotiers | 2 | juin – août |
 Cormiers | 2 | sept. – nov. |
 Mûriers blancs | 1 | juin – août |
 Robiniers faux-acacias (fleurs) | 1 | mai – juin |
⚠️ Hêtres : Les faînes se mangent grillées et en petite quantité ; crues et en grande quantité, elles sont indigestes.
⚠️ Prunus : Espèce à confirmer sur place avant de cueillir : ne mangez que ce que vous reconnaissez avec certitude.
⚠️ Sureaux noirs : Fleurs et baies du sureau noir seulement, et les baies toujours cuites (crues, elles sont indigestes) ; ne pas confondre avec le sureau yèble, toxique.
⚠️ Robiniers faux-acacias : Seules les fleurs du robinier faux-acacia se mangent (en beignets) ; les graines, les feuilles et l’écorce sont toxiques.
Le calendrier de la cueillette à Bayonne
- Mai : robiniers faux-acacias
- Juin : tilleuls, cerisiers, prunus, griottiers, amélanchiers, sureaux noirs
- Juillet : tilleuls, cerisiers, prunus, griottiers, pruniers, amélanchiers
- Août : noisetiers, prunus, poiriers, pruniers, figuiers, sorbiers des oiseleurs
- Septembre : pommiers, noisetiers, hêtres, prunus, poiriers, châtaigniers
- Octobre : pommiers, noisetiers, hêtres, poiriers, châtaigniers, figuiers
- Novembre : pommiers, châtaigniers, cognassiers, aubépines, alisiers torminaux, néfliers
- Décembre : néfliers, plaqueminiers
Où se promener
Les arbres comestibles de Bayonne sont répartis dans les rues, les parcs et les squares de la ville.
Les adresses précises de chaque arbre, avec l’espèce et le chemin pour y aller, sont sur la carte Cueilléo.
Créer mon compte gratuitementQuestions fréquentes
Où cueillir des fruits à Bayonne ?
À Bayonne, les inventaires publics des arbres recensent 1 084 arbres et arbustes comestibles dans les rues, squares, quais et parcs. Cueilléo les place sur une carte, avec l’espèce et la période de cueillette.
Quand cueillir des pommes à Bayonne ?
Les pommiers donnent en septembre, octobre et novembre. On en compte 126 à Bayonne.
A-t-on le droit de cueillir dans l’espace public ?
La cueillette pour sa consommation personnelle est en général tolérée sur les arbres de l’espace public, en quantité raisonnable et sans abîmer l’arbre. Respectez les règles locales et les propriétés privées.
Toutes les villes · Avant de cueillir, lisez nos conseils de cueillette responsable. Données : inventaires des arbres publiés par la ville et les collectivités, mise à jour novembre 2026. Blason : d’après Blason Bayonne.svg, Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 3.0, couleurs adaptées.
